Trälexikon Betterwood facktermer

skärbräda

En bräda för att skära mat i köket. Även känd som en kökstavla. Utsedd som huggkloss i en särskilt stark version, gjord av ändträ. Skärbrädor finns i plast, sten eller trä. Skärbrädor i plast och sten kan även diskas i diskmaskin. Träskärbrädor är särskilt skonsamma mot knivblad.