Skärbrädor för världen!

Vår skärbrädor är gjorda av teak, som växer i Mexiko. På så sätt förenar vi höga sociala och ekologiska standarder med de praktiska fördelarna med skärbrädor i trä och den exklusiva estetiken av tropiskt trä.

Den ekologiska skärbrädan i trä

Den hållbara återplanteringen av teak som träet på våra skärbrädor kommer från ligger i nordvästra Mexiko. Det FSC-certifierade skogsområdet lagrar CO2-utsläppen från mer än 20.000 XNUMX bilar och tack vare pågående återplantering av skog ökar bidraget till klimatet för varje dag. De anställda i manufakturen får en lön långt över fairtradestandarden och gratis sjukvård.

Skärbrädorna är också särskilt hållbara eftersom de använder trästammens ved, som inte kan användas till terrassbrädor på grund av sin korta längd. På så sätt används resurserna optimalt och går inte till spillo.

Trä eller plast eller sten?

Jämfört med skärbrädor i plast eller sten är skärbrädor i teak särskilt lämpliga att använda i köket av olika anledningar: Trä är särskilt skonsamt mot knivblad och trubbar dem långsammare än andra material. Trä är naturligt antiseptiskt och därför särskilt hygieniskt. Och slutligen, på grund av sin extremt höga hållbarhet och formstabilitet, är teak särskilt lämplig för användning i köket. Det är inte för inte som tidningen Cook's Illustrated bedömde våra skärbrädor: "The last cuttingboard you'll ever need".

Vid Betterwood vi delar in våra skärbrädor i kategorier "köksbräda" och "Chopping Block". Köksskivor är gjorda av trä som har kapats parallellt med trädets ådring. De är tunnare och oftast mer hanterbara än hackklossar. Vi rekommenderar dem som frukostbräda eller för att skära bröd. Butcher blocks är gjorda av trä som har skurits över trädets ådring. På grund av sin densitet är det så kallade ändträet perfekt lämpat för att klara den höga påfrestningen av det dagliga kaparbetet i köket - det fransar inte.

Skötsel av skärbräda

Du är välkommen att ta reda på hur vår Skärbrädor bäst underhållna är vilket trä lämpar sig generellt bäst för köksarbete och den Fördelar och nackdelar i jämförelse till skärbrädor i plast eller sten.

Att välja rätt skärbräda är alltid ett personligt val - kl Betterwood men du kan vara säker på att människan och naturen inleder ett partnerskap som är värt det för båda sidor.